Le réseau de canaux de Mooloolaba s'étend sur 42 kilomètres de voies navigables résidentielles, construites dans les années 1970 lorsque des promoteurs immobiliers ont dragué des zones humides à marée pour créer une interprétation queenslandaise du rêve intracoastal de Floride. En 1982, le réseau reliait le Mooloolaba Wharf aux parties supérieures de l'estuaire de la rivière Mooloolah, transformant un modeste village de pêcheurs en une banlieue portuaire où les pontons sont plus nombreux que les allées de garage. Les canaux restent saumâtres et soumis à la marée, se remplissant deux fois par jour avec l'eau de la mer de Corail qui transporte des brèmes, des plies et occasionnellement des requins bouledogues devant des jetées valant des millions de dollars. Les croisières déjeuner sur ces voies navigables sont apparues au début des années 2000, lorsque des opérateurs commerciaux ont reconnu que les mêmes canaux servant aux pêcheurs récréatifs pouvaient servir de lieux de restauration. Une croisière déjeuner aux fruits de mer à Mooloolaba part de The Wharf six jours par semaine, suivant un itinéraire de 90 minutes qui boucle à travers les domaines des canaux avant de retourner à Parkyn Parade. Le menu se concentre sur les crevettes du Queensland, les cigales de mer de Moreton Bay et le barramundi provenant des chalutiers de Mooloolaba qui accostent à 200 mètres du ponton de départ. Les crustacés atteignent la cuisine quelques heures après avoir été pêchés, une brièveté de la chaîne d'approvisionnement qui définit les fruits de mer de la Sunshine Coast. Le réseau de voies navigables fonctionne comme un catalogue architectural de design de villégiature subtropical. Les maisons le long de l'itinéraire couvrent quatre décennies de style vernaculaire du Queensland : briques à niveau divisé des années 1980 avec rampes à bateaux, renouveau méditerranéen des années 1990 avec terre cuite, cubes de verre modernistes des années 2010 en porte-à-faux sur des murs de soutènement. La plupart des propriétés conservent des jetées privées ; lors des croisières en semaine, les invités comptent les bateaux de sport ancrés, les annexes de plongée et occasionnellement le superyacht desservant les propriétaires à destination de Noosa. La section supérieure de la rivière Mooloolah se rétrécit à 30 mètres, où les couloirs de mangroves remplacent les digues et les hérons à face blanche traquent les vasières exposées à marée basse. Les croisières sur les canaux de Mooloolaba fonctionnent toute l'année, bien que les mois d'hiver offrent des eaux plus calmes et des ciels plus clairs. L'itinéraire passe par les plages nord d'Alexandra Headland avant de tourner à l'intérieur des terres, offrant des vues obliques sur Point Cartwright et son phare de 1978. Le commentaire à bord identifie les points de repère le long du canal : le quartier des complexes hôteliers de Kawana Waters, la marina privée de Minyama, la jauge de marée qui surveille les prédictions de grande marée. Les départs s'alignent avec les fenêtres de mi-marée pour assurer une profondeur adéquate à travers les virages peu profonds près du canal Parkyn.